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À l'os

Jambon de porc Français entier de fabrication traditionnelle, cuit à l'étouffée dans son jus avec ses 3 os.

Jambon à l'os

Caracteristiques produits:

Température de conservation +2°C à 4°C

Traitement : cuit à cœur

D.L.C : 30 jours

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  • Jambon à l’os véritable

    Descriptif : Jambon cuit entier avec
    ses trois os, à leur place d’origine.

    POIDS : 9 Kg

    ASPECT : Forme originelle du jambon

    CODE ARTICLE :
    7437 blanc / 4088 fumé

    COLISAGE : 1 pièce

  • Jambon à l’os pré-désossé

    Descriptif : Jambon cuit entier avec ses trois os, dont le fémur est décalé sur le bord du Jambon afin de permettre de le retirer pour le tranchage en machine.

    POIDS : 9 Kg

    ASPECT : Forme originelle du jambon

    CODE ARTICLE :
    7471 blanc / 7472 fumé

    COLISAGE : 1 pièce

  • Jambon sans fémur

    Descriptif : Jambon cuit entier, dont l’os de fémur a été retiré après cuisson mais qui a gardé ses os de Jambette

    POIDS : 9 Kg

    ASPECT : Forme originelle du jambon

    CODE ARTICLE : 5106

    COLISAGE : 1 pièce

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