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Fabrication jambon Saveur en Or près de Lille

L’association « SAVEURS EN’OR » contribue à la promotion des produits et du « savoir-faire » agroalimentaire de notre région.

Dès sa création en 2003, nous y avons adhérés afin de promouvoir fièrement nos valeurs et ainsi étendre notre culture régionale au-delà de notre département et de nos frontières.

C’est pour nous, l’utilisation de viande produite exclusivement dans le Nord Pas de calais Picardie et transformée par notre main d’œuvre locale.

C’est dans cet esprit que l’ensemble de nos produits sont conçus, et ce, dans le respect des valeurs traditionnelles qui sont les notre depuis près de quarante années

jambon
Le Monarcq
Description : Jambon ficelé main, fumage traditionnel au bois, cuisson douce
Poids : 8.5 Kg
Aspect : Forme originelle du jambon
Code article : 7419 blanc /7478 fumé / 7480 grillé
Colisage : x 1
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Le Houblon d'ascq
Le Houblon d'ascq
Description : Jambon entier, saumuré à base de bière du CH’ti, doré au grill.
Poids : 8.5 Kg
Aspect : Forme originelle du jambon
Code article : 7589
Colisage : x 1
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jambon traiteur
LE TRAITEUR
Description : Jambon entier traditionnel, désossé, cuit à l’étouffée dans son jus.
Poids : 9 Kg
Aspect : Forme originelle du jambon
Dimensions : L 300 x l 260 x h 150 environ
Code article : 7434
Colisage : 1 pièce
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pavé d'ascq
Le PAVE D’ASCQ (Avec Couenne)
Description : Jambon entier, cuit en moule traditionnel (recette datant de 1977)
Poids : 7.2 Kg
Aspect : Forme miche
Dimensions : L 200 x l 240 x h 190 environ
Code article : 7416
Colisage : 2 pièces
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pâté
Pâté à la bière du Ch’ti
Description : pâté de foie macéré à base de bière du CH’ti
Poids : 4Kg
Code article : 5056
Colisage : 2 pièces
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Pâté aux maroilles
Pâté aux maroilles
Description : alliance savoureuse et douce d’un pâté de viande et de maroilles
Poids : 4 Kg
Code article : 5069
Colisage : 2 pièces
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Pâté Grand-mère
Pâté Grand-mère
Description : Recette traditionnelle à base de foie de porc et d’oignons
Poids : 4 Kg
Code article : 5941
Colisage : 2 pièces
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Pâté Flamand
Pâté Flamand
Description : Pâté à base de foie et de chicons
Poids : 4 Kg
Code article : 5177
Colisage : 2 pièces
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Couronne à griller
Couronne à griller
Description : Saucisson de jambon cuit en boyau naturel, destiné à être passé au four, grill, rôtissoire ou barbecue
Poids : 2.8 Kg
Code article : 5054
Colisage : 4 paquets
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Potjevleesch
Potjevleesch aux 4 viandes
Poids : 4 Kg
Code article : 5054
Colisage : 4 paquets
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Caracteristiques produits:

Température de conservation +2°C à 4°C

Traitement : cuit à cœur

D.L.C : 30 jours

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