1989 - Agrément National Français

1995 - H.A.C.C.P + Agrément C.E.E

1997 - Manuel Qualité

1999 - Cahier des Charges Fournisseurs-traçabilité : Amont/Aval

2003 - Adhesion à la démarche régionale « Saveur en’Or »

2005 - Mise en place d’un nouveau système informatique

2006 - Gestion en temps réel de la production et des stocks : matières premières, produits
semi-fini et produit fini, des températures de froid et de cuisson, enregistrement informatique des CCP

2006 - Réactualisation de notre système qualité H.A.C.C.P Mise à jour du plan de nettoyage
suite aux nouvelles normes européennes 2006.

2007 - Informatisation des recettes, de la tarçabilité amont/aval, Ainsi que des fiches de fabrication.