C'est de cette viande nourrie des saveurs de la nature, associée au précieux savoir-faire des éleveurs fiers de leurs traditions que naîtront le savoureux jambon cru, faux filet, tous produits que certains aiment à déguster avec des oignons frais - et enfin le délicieux saucisson que l'on déguste, en hiver, grillé au feu de bois.

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